bo bun cha gio (vietnamien)

maischa · Administrateur Offline

Miam voici venir une des plats les plus simples qu'il soit mais qui doit etre mon preferé dans la cuisine asiatique.

Ingrédients :

* 10 nems ou plus. (Compter 2 par personne )
* 500 g de bœuf tendre en fines tranches de 3 mm.
* 700 g ou de nouilles de riz.
* Un poignée de cacahouètes pilées
* 1 concombre.
* 1 batavia.
* De la menthe coupée en morceaux de 2 cm.
* De la coriandre coupée en morceaux de 1 cm.
* Sauce d'accompagnement de poisson (sauce nems). + Sauce poisson (nuoc man)
° Echalottes et 5 epices (se vendent prés melanges en poudre)

Préparation :

* Laisser tremper les nouilles dans l'eau tiède pendant 30 mm.
* Tremper dans l'eau bouillante pendant 8 mn. Goûter si c'est cuit. Égoutter dans une passoire et répartir dans les 5 grands bols.
* Bien laver la salade. La couper en fines tranches de 3 mm. Mettre dans les bols
* couper le concombre en tres petits cubes

* Faire revenir le boeuf avec un peu d'huile et les échalotes, 4 pincées de poivre moulu, une cuillère à café de sauce de poisson. Quand le boeuf est à peine cuit ou rosé, le mettre dans les bols.
* Réchauffer les nems . Couper-les en morceaux de 4 cm.
* Arroser de sauce d'accompagnement de poisson, saupoudrer de cacahouètes.
* Manger chaud.

kathy · Offline

je vois que tu aimes la cuisine asiatique

je ne me suis pas encore lancé mais je crois que ca va venir ca a l'air bon

et pas compliqué
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adore collectionner les chouettes et le sable fin de tous pays

maischa · Administrateur Offline

c'est super bon sain et facile il suffit d'avoir un wook mdr

kathy · Offline

mon beau frère est venu ce week end et lui aussi aime les nems et la cuisine chinoise donc je lui ai proposé ta recette
apparemment ca a du lui plaire il n'a rien laissé
mais bon comme c'est un gentleman il a rien dit hihi car moi et la cuisine ca fait deux mais bon personne n'a été malade donc ca devait etre pas mal
merci de ta bonne recette je la referais a une autre occasion
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maischa · Administrateur Offline

super lol j'en mettrais d'autres

kathy · Offline

j'espère bien des trucs simples et pas compliqué ca c'est dans mes cordes
j'attend avec impatience et dès que tu auras le temps
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gwenflo · Offline

maintenant j'ai un vok, et tes recettes sont les bienvenues , je suis assez gourmande de cette cuisine asiatique, et je surveillerai tes nouvelles recettes ave plaisir

vicky · Offline

huuummm va falloir que je la fasse !!!!
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